唯美食与美景不可辜负，一句话揭示了餐饮业发展的广阔空间，随着收入水平的提高，广大百姓对饮食提出了更高的要求，新的食材类别与餐饮模式层出不穷，餐饮业因此成为国内消费市场中增长幅度最高，发展速度最快的行业。东恒晟国际餐饮管理（北京）有限公司小胖大嘴肉蟹煲以宫廷汤煲为基础，融合现代人饮食特点，形成了以招牌肉蟹煲为代表的系列“煲煲”产品。
近年来小胖大嘴肉蟹煲凭借独特的产品优势、超值的产品体验、时尚的就餐环境和简单的经营模式，小胖大嘴肉蟹煲迅速崛起为快餐界新贵，目前更是引领餐饮新潮流，推出一煲两吃的“肉蟹煲+涮锅”消费方式，新模式、新口味、新产品，美味盛宴，初秋盛大来袭。
肉蟹煲新体验：煲出汤汁涮火锅，又吃蟹煲又涮锅
“煲”字直接体现了肉蟹的烹饪方式，肉蟹煲源于宫廷滋补砂锅，传热性慢，保温性好，肉蟹的鲜香入味，浓郁醇厚，小胖大嘴肉蟹煲创新食用方式，在食客将煲内食材吃完然后加入高汤用于涮肉、涮菜、煮面，一个锅既能享受到肉煲的精髓又能享受到传统火锅涮食的情趣和美味，所以吃肉蟹煲可涮食，也可不用开火涮食，饮食方法灵活，约三五知己喝着啤酒、吃着美味肉蟹及可口涮菜，甚是惬意。